postheadericon Борщ скоростной

Борщ- пожалуй самое основное и любимое блюдо русских мужиков! Так уж сложилось что это «царь» всех супов. Он наварист, сытен и вкусен. Многие мужчины даже считают, что каждая дама просто обязана уметь его готовить, но что самое странное, так это то, что они сами могут приготовить этот суп. Причем не затрачивая большое количество времени, да и знаний поварских много не нужно. Ну что, приступим?

Борщ скоростной
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
10 человек 15 минут
Время приготовления
45 минут
Порции Время подготовки
10 человек 15 минут
Время приготовления
45 минут
Борщ скоростной
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
10 человек 15 минут
Время приготовления
45 минут
Порции Время подготовки
10 человек 15 минут
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
Порции: человек
Инструкции
  1. Куриное мясо нарезаем кубиками, а капусту соломкой. Заливаем воду в кастрюлу (примерно 4-5 литров). Все начинаем варить одновременно в подсолёной воде с добавлением специй.
  2. рём на крупной тёрке морковь, свеклу и средне шинкуем лук. Морковь и свеклу после терки пару раз шинкуем ножом. Выкладываем на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла (2 ст. ложки) и начинаем обжаривать. Каждые 2 минуты вливаем по 2 ст. ложки бульона из супа. С начала готовки прошло 10 минут.
  3. Через 15 минут курица в супе почти готова, капуста стала мягче. Через 10 минут после тушения заправки добавляем немного (2,5 ст. ложки) томатной пасты. С начала готовки прошло 20 минут. Достаточно мелко режем 3 картофелины (по 0,5 см кубики) и кидаем в суп. Кидаем в суп и заправку (за время тушения бульон выпарился, объем его уменьшился). С начала готовки прошло 30 минут.
  4. Варим ещё 20 минут. Подаём к столу посыпав зеленью и добавив сметаны. Итого всего 50 минут! Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Данный борщ именно скоростной, многие вещи делаются одновременно, хотя по классическому рецепту это делать не нужно. Кстати имейте ввиду, кастрюля потребуется большая- варим мы порцию для настоящих мужиков!

Поделиться этим рецептом

postheadericon Куриная грудка под сметанно-грибным соусом

Быстрый ужин это залог отличного настроения мужа и других членов семьи. Все прекрасно знают, что куриное мясо отличается моментальностью приготовления. Поэтому сегодня я представляю вашему вниманию рецепт основанный на куриной грудке, но чтобы блюдо было не совсем банальным мы добавим шампиньонов и сметаны.

Куриная грудка под сметанно-грибным соусом
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
25 минут
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
25 минут
Куриная грудка под сметанно-грибным соусом
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
25 минут
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
25 минут
Ингредиенты
Порции: человека
Инструкции
  1. Сперва, берем куриное мясо и лук, немного обжариваем на оливковом масле до тех пор, пока не схватится и не побелеет куриное мясо.
  2. Далее добавляем нарезанные шампиньоны и продолжаем обжаривать, воду добавлять совсем не нужно, грибы и так дадут свой сок. На данном этапе солим, перчим.
  3. Как только грибы начнут темнеть и станут достаточно мягкими (пройдёт примерно минут 15-20), то добавляем сметану. Грибы специально не стали обжаривать до курицы, чтобы они не стали совсем мягкими, так сказать, чтобы почувствовать не только вкус грибов, но и их текстуру.
  4. Со сметаной тушим минут 5, не больше. Снимаем с огня. Основное блюдо готово!
Поделиться этим рецептом

postheadericon Ленивые чебуреки

С одной стороны чебуреки это вредная еда из-за того, что они готовятся в масле, с другой стороны это безумно вкусное блюдо! И сегодня, я покажу вам как совместить только лучшие стороны этого лакомства. Я сохраню этот вкус и приготовлю блюдо практически без масла и жира, так что такими чебуреками сможет полакомиться даже тот кто следить за своим питанием. Ну и не стоит забывать, что ленивыми они называются за то, что готовятся не более 5 минут!

Ленивые чебуреки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
4 человека 5 минут
Время приготовления
10 минут
Ленивые чебуреки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
4 человека 5 минут
Время приготовления
10 минут
Ингредиенты
Порции: человека
Инструкции
  1. Сперва трём лук на средней тёрке, сливаем его сок, и замешиваем с фаршем. Солим, перчим.
  2. Берём лист лаваша, половину намазываем очень тонко фаршем. Закрываем второй половинкой листа лаваша и нарезаем на небольшие части.
  3. По желанию можно посыпать сыром, а так же травами или чем душе угодно.
  4. На раскалённую сковороду добавляем масло и выкладываем чебуреки. Обжариваем на среднем огне примерно 30-50 сек с каждой стороны.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита! Теперь вы знаете чем можно угостить "случайно" зашедших гостей если дома есть фарш, и надо купить только лаваша

Поделиться этим рецептом

postheadericon Рассольник

Отличный суп из древнерусской кухни. Отличный и ни на что не похожий вкус делают его очень особенным. Вариантов данного блюда множество, но я расскажу вам классический рецепт на куриной бульоне.

Рассольник
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 человека 20 минут
Время приготовления Пассивное время
1,5 часа 1 час
Порции Время подготовки
2 человека 20 минут
Время приготовления Пассивное время
1,5 часа 1 час
Рассольник
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 человека 20 минут
Время приготовления Пассивное время
1,5 часа 1 час
Порции Время подготовки
2 человека 20 минут
Время приготовления Пассивное время
1,5 часа 1 час
Ингредиенты
Порции: человека
Инструкции
  1. Для начала заливаем перловую крупу тёплой водой
  2. Ставим на огонь воду и кладём варится курицу. В моём рецепте я использую куриные ножки.
  3. Пока курица варится подготавливаем овощи. Чистим и режем кубиками картофель, шинкуем лук, и трём на крупной тёрке морковь. Солёные огурцы или мелко нарезаем кубиками или же так же, трём на крупной тёрке.
  4. Как только курица сварится на 80% готовности достаём её из бульона и кладём в него нашу перловую крупу, которую предварительно промываем под проточной водой. Варим крупу 30 минут.
  5. Пока варится перловка нарезаем остывшее куриное мясо или же разбираем на волокна.
  6. Добавляем все ингредиенты в суп, ставим огонь на слабый режим и оставляем варится около часа.
Примечания для рецепта

Кстати, очень часто при приготовления рассольника в бульон добавляют огуречный рассол. Так же не пересолите блюдо. Из-за того, что в супе есть в большом количестве солоные огурцы, подсоливать суп лучше всего в конце приготовления.

Поделиться этим рецептом

postheadericon Яичница

Данный рецепт, а точнее это простейшее блюдо которое умеют готовить все, можно сказать как «Hello world!» для компьютерщиков.

Поэтому начнём мы именно с этого рецепта. А с какого рецепта начали свои познания в кулинарии? Поделитесь в комментариях под этой записью.

Яичница
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
1 человека 0 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
1 человека 0 минут
Время приготовления
5 минут
Яичница
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
1 человека 0 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
1 человека 0 минут
Время приготовления
5 минут
Ингредиенты
Порции: человека
Инструкции
  1. Ставим на огонь сковороду и выливаем на неё подсолнечное масло.
  2. Когда сковорода будет раскалена разбиваем яйца и солим.
  3. Как только белок яйца схватится, но желток ещё будет жидким. Выключаем плиту и сервируем блюдо.
  4. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

PS: помните, большое количество яиц вредно для здоровья

Поделиться этим рецептом

Яндекс.Метрика